這是描述信息
產品中心
您現在的位置:
首頁
/
產品中心
全部分類
毛家紅燒肉

毛家紅燒肉

毛家紅燒肉是采用半肥半瘦的豬五花肉,切成勻稱的塊狀,再用上等醬油加少量的糖及毛家秘制佐料精制而成,色澤金黃,味道肥而不膩。當年毛澤東喜歡吃這道菜,遍布全國各大城市的毛家飯店都用紅燒肉來作招牌菜,故美其名曰“毛家紅燒肉”。
毛家火焙魚

毛家火焙魚

毛家火焙魚是將稻田、池塘、小河中捕獲的小魚去掉內臟,用鍋子在火上焙干,冷卻后,以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘成半成品,再經由毛家特制工藝精制而成。這種魚不僅好吃,也便于攜帶和收藏。更因火焙魚是毛主席生前最愛吃的食品之一而名揚四海,現在成了一些賓館、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙魚的美稱。
貢菜脆椒

貢菜脆椒

清乾隆年間曾進貢朝廷的貢菜與辣椒的完美結合,加以毛家秘制香料與工藝精制而成,色澤紅亮,味道鮮美,是韶山毛氏菜系制作技藝中遠近聞名的菜肴。
毛家醬板鴨

毛家醬板鴨

毛家醬板鴨經三十多種香料浸泡,經過風干、烤制等近20道工序精制而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長。
毛家臘肉

毛家臘肉

毛家臘肉選取上好五花肉或豬腿肉,經過備料、腌漬、晾曬、熏制等工序,因毛家臘肉在腌漬與熏制過程中加入秘制毛家香料,毛家臘肉口感更加的鮮美。
上一頁
1

快捷導航

首頁   |   關于毛家   |   毛家博物館   |   產品中心   |   最新動態   |   聯系我們

聯系我們

 

電話:0731-55686582

地址:湖南韶山高新科技產業開發區

傳真:0731-5568 6199

 

這是描述信息

微信公眾號

微信公眾號

微信公眾號

欧美激情,亚洲A∨综合